«ÉCOUTER LE VÉGÉTAL ET OBSERVER L’IMPORTANCE DU VIVANT»
RENE MILAN
TERROIR DES ALPILLES
DANS LES VIGNES
Pour moi l’essentiel se passe dans les vignes
Ici, tout est mis en oeuvre pour obtenir des raisins de qualité, sains, avec des maturités optimales. Un vrai travail d’orfèvre est alors effectué dans les vignes...
Les Alpilles tout en fraîcheur et subtilité. Issues de nos parcelles les plus fraîches sur sols calcaires, «Les Antiques» reflètent la diversité et la délicatesse du terroir des Alpilles.
Mes grandes cuvées parcellaires «Aupiho» sont l’illustration du potentiel infni du terroir des Alpilles. La profondeur d’une terre, la délicatesse d’un végétal et tout l’amour d’un vigneron !
La biodynamie est une vraie réflexion autour de la plante
et de son fonctionnement. Il faut prendre le temps d’observer la nature pour mieux la comprendre et la guider. En 2014, légèrement perplexe quant à la véritable efficacité de la biodynamie, j’ai fait un essai sur une parcelle de 2 ha avec une partie en bio et l’autre en biodynamie. Le résultat était évident...
Presse
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